👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを190°C（375°F）に予熱します。23x33cm（9x13インチ）の耐熱皿に油を塗ります。

2. 2

   大きめのボウルに卵とヨーグルトを入れ、よく混ざるまで泡立てます。崩したチーズ、重曹、塩、こしょうを加えて混ぜます。

3. 3

   フィロ生地を1枚広げ、溶かしバターを軽く塗ります。もう1枚をその上に重ね、バターを塗ります。フィロ生地の上にチーズの混合物を大さじ2〜3杯ずつ均等に広げます。

4. 4

   2枚のフィロ生地を、幅の広い方から一緒に巻き、棒状にします。準備した耐熱皿に置きます。

5. 5

   残りのフィロ生地とチーズの混合物を使って、ステップ3と4を繰り返し、棒状のものを皿に円形または渦巻き状に並べていきます。

6. 6

   バニッツァの表面に残りの溶かしバターを塗ります。25〜30分、または黄金色になり膨らむまで焼きます。

7. 7

   オーブンから取り出し、清潔なキッチンタオルで覆い、切り分ける前に少なくとも10分休ませてから温かいまま提供します。