👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きめの鍋またはダッチオーブンに植物油を中火で熱します。刻んだ玉ねぎを加えて、5〜7分ほど、玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます。

2. 2

   みじん切りにしたニンニクを加えて、香りが立つまでさらに1分ほど炒めます。

3. 3

   角切りにしたトマトを加えて、5分ほど炒めます。

4. 4

   別のボウルで、ピーナッツバターと野菜ブイヨンを滑らかになるまで混ぜ合わせます。この混ぜ合わせたものを鍋に加えます。

5. 5

   刻んだほうれん草、カイエンペッパー、タイム、塩、黒こしょうを加えます。全体がよく混ざるようにかき混ぜます。

6. 6

   煮込みを弱火にし、鍋に蓋をして、ほうれん草が柔らかくなり、ソースにとろみがつくまで25〜30分ほど煮込みます。時々かき混ぜてください。

7. 7

   味見をして、必要であれば調味料を調整します。熱々をご飯やフフと共に提供します。