👨‍🍳 作り方

1. 1

   ズッキーニを洗い、端を切り落とします。約1インチ（約2.5cm）の大きさに切ります。

2. 2

   中くらいの鍋に、ズッキーニ、水約1カップ、塩を入れます。沸騰させ、弱火にして蓋をし、ズッキーニが非常に柔らかくなるまで約10〜15分煮込みます。

3. 3

   ズッキーニの水分をしっかりと切ります。余分な水分を押し出します。ズッキーニを乾いた鍋に戻します。

4. 4

   ズッキーニにバターまたは油を加えます。フォークやマッシャーでズッキーニを潰し、お好みの滑らかさまたは少し塊が残る状態にします。

5. 5

   玉ねぎ、ニンニク、チリパウダーを使用する場合、別の小さなフライパンに少量の油を熱し、玉ねぎとニンニクを炒めて柔らかくし、チリパウダーを加えて混ぜます。この混合物をマッシュしたズッキーニに加えます。

6. 6

   マッシュしたズッキーニをよく混ぜ合わせます。弱火でさらに2〜3分加熱して温めます。

7. 7

   マッシュしたズッキーニを器に移します。刻んだピーナッツをたっぷりのせます。

8. 8

   すぐに付け合わせとして提供します。