👨‍🍳 作り方

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   オーブンを175°C（350°F）に予熱し、23x33cm（9x13インチ）のケーキ型に油を塗り、粉をまぶします。

   💡 プロのコツ: 型にしっかりと油を塗ることで、くっつきを防ぎます。
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   大きめのボウルに、中力粉、グラニュー糖1.5カップ、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜ合わせます。

3. 3

   別のボウルに、卵黄、牛乳0.5カップ、植物油、バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: 卵黄がよく溶きほぐされていることを確認してください。
4. 4

   濡らした材料を乾いた材料に加え、混ぜ合わせます。混ぜすぎないでください。

5. 5

   清潔で乾いたボウルで、卵白6個を泡立て、角が立つまでしっかりと泡立てます。泡立てた卵白をケーキ生地に優しく混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: 卵白の泡をつぶさないように注意してください。
6. 6

   生地を準備したケーキ型に流し入れ、30～35分焼きます。または、竹串を刺して何もついてこなくなるまで焼きます。

   ⏱️ 30-35 minutes
7. 7

   ケーキを焼いている間に、ミルクミックスを準備します。ボウルにエバミルク、加糖練乳、生クリーム1カップを入れて混ぜ合わせます。

8. 8

   ケーキがオーブンから出たら、すぐにフォークまたは串で表面全体に穴を開けます。

   💡 プロのコツ: 穴を開けることで、ミルクミックスが染み込みやすくなります。
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   熱いケーキの上にミルクミックスをゆっくりと注ぎ、完全に染み込ませます。ケーキは型に入れたまま完全に冷まします。

   ⏱️ 2-3 hours

   💡 プロのコツ: 最良の結果を得るために、最低2～3時間、またはできれば一晩冷蔵庫で冷やしてください。
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    オプション：メレンゲトッピング。卵白3個を泡立て、泡立ったら、グラニュー糖0.25カップを徐々に加えながら、ツヤのあるしっかりとした角が立つまで泡立てます。冷えたケーキの上に広げます。

    💡 プロのコツ: または、ホイップクリームでトッピングしても良いでしょう。
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    冷やしてから切り分けて提供します。