👨‍🍳 作り方

1. 1

   乾燥レッドビーンズを洗い、たっぷりの水に一晩浸けてから、水気を切って再度洗います。

2. 2

   大きめの鍋にオリーブオイルを熱し、中火で玉ねぎのみじん切りを約5〜7分、しんなりするまで炒めます。

3. 3

   にんにくとグリーンベルペッパーのみじん切りを加え、さらに2分ほど、香りが立つまで炒めます。

4. 4

   トマトペーストを加えて、絶えず混ぜながら1分間炒めます。

5. 5

   水気を切ったレッドビーンズ、水（またはブイヨン）、ナツメグパウダー、塩、黒こしょうを鍋に加え、煮立たせます。

6. 6

   火を弱火にし、鍋に蓋をして1〜1.5時間、または豆が柔らかくなるまで煮込みます。時々かき混ぜ、煮込みが乾燥しすぎる場合は水またはブイヨンを足してください。

7. 7

   豆が煮込んでいる間に、米をパッケージの指示通りに炊きます。

8. 8

   豆の煮込みの味見をし、必要であれば調味料を調整します。炊いた米の上に熱々のマデス・ナ・ロソを盛り付けてください。