👨‍🍳 作り方

1. 1

   鶏肉に塩、こしょうをたっぷりと振ります。

   💡 プロのコツ: 均一に味が付くようにしっかりとまぶしてください。
2. 2

   大きめのフライパンか鍋にサラダ油を中火〜強火で熱し、鶏肉を数回に分けて入れ、きれいなきつね色になるまで、片面約6〜8分ずつ揚げます。

   💡 プロのコツ: 一度にたくさん入れすぎると、うまく焼けなくなります。
3. 3

   鶏肉をフライパンから取り出し、油を切るためにキッチンペーパーを敷いた皿に取り置きます。

   💡 プロのコツ: この工程で鶏肉をカリッと仕上がります。
4. 4

   ボウルにマヨネーズ、みじん切りにした玉ねぎ、ニンニク、すりおろした生姜、レモン汁、ディジョンマスタード、ホットソースを入れ、よく混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: 味見をして、お好みでホットソースやレモン汁を加えて調整してください。
5. 5

   揚げた鶏肉をフライパン（またはきれいな鍋）に戻します。マヨネーズソースを鶏肉の上からかけます。

   💡 プロのコツ: 鶏肉全体にソースが行き渡るようにしてください。
6. 6

   弱火で約2〜3分、ソースが温まり、鶏肉に均一に絡むまで、鶏肉をソースの中で優しく混ぜ合わせます。ソースが分離する可能性があるので、加熱しすぎないように注意してください。

   💡 プロのコツ: ソースが分離しないように、弱火での加熱が重要です。
7. 7

   熱々を、刻んだパセリを散らして盛り付けます。ご飯やフライドポテトと一緒に食べることが多いです。

   💡 プロのコツ: 飾り付けで freshness（新鮮さ）と見た目の魅力をプラスします。