👨‍🍳 作り方

1. 1

   ボウルに鶏肉の角切り、すりおろした玉ねぎ、みじん切りにしたにんにく、すりおろした生姜、ターメリック、クミン、コリアンダー、レモン汁、サラダ油、塩、黒こしょうを加えてよく混ぜ合わせ、鶏肉全体に均一にマリネ液が絡むようにします。

2. 2

   ボウルに蓋をし、冷蔵庫で最低30分、または風味をより深くするために2〜4時間マリネします。

3. 3

   マリネした鶏肉を、水に浸した木製串に刺していきます。均一に火が通るように、それぞれの具材の間に少し間隔を空けます。

4. 4

   グリルまたはグリルトングを中火〜強火に予熱します。こびりつきを防ぐために、グリル網に軽く油を塗ります。

5. 5

   鶏肉の串を約12〜15分間グリルし、時々返しながら、鶏肉に火が通り、全体に軽く焼き色がつくまで焼きます。

6. 6

   グリルから取り出し、数分間休ませてから提供します。