👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを190°C（375°F）に予熱します。

   💡 プロのコツ: 均一に火が通るようにするためです。
2. 2

   魚の切り身に塩、こしょうで下味をつけます。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎとパプリカがしんなりするまで約5分炒めます。

   💡 プロのコツ: ソースの風味のベースを作ります。
4. 4

   みじん切りにしたニンニクとスコッチボネットペッパー（使用する場合）を加え、さらに1分ほど香りが立つまで炒めます。

5. 5

   ココナッツミルク、タイムの枝、ライム果汁を加え、弱火で煮立たせます。5分ほど煮込み、味をなじませます。

   💡 プロのコツ: 激しく沸騰させず、軽く煮立たせる程度にしてください。
6. 6

   耐熱皿に魚の切り身を並べ、ココナッツミルクのソースを魚の上からかけます。

   💡 プロのコツ: 魚がソースに半分ほど浸かるようにしてください。
7. 7

   20〜25分焼きます。魚が火が通り、フォークで簡単にほぐれるようになるまで焼きます。焼き時間は切り身の厚さによって異なります。

   💡 プロのコツ: 最も厚い部分を軽くほぐして、火が通ったか確認してください。
8. 8

   刻んだフレッシュパセリを散らして盛り付けます。

   💡 プロのコツ: 爽やかな風味と彩りを加えます。