👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを180℃に予熱します。20cmの丸型ケーキ型にバターを塗って準備します。

2. 2

   大きめのボウルで、茹でて潰した里芋を滑らかになるまで潰します。潰したバナナ、ココナッツミルク、砂糖、卵、バニラエッセンスを加えます。全体が均一になるまでよく混ぜ合わせます。

3. 3

   別のボウルで、薄力粉、ベーキングパウダー、塩を泡立て器で混ぜ合わせます。

4. 4

   粉類を液体材料に少しずつ加え、混ぜすぎないように注意しながら、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

5. 5

   生地を準備したケーキ型に流し込み、表面を平らにならします。

6. 6

   45〜55分焼きます。竹串を刺して、何もついてこなければ焼き上がりです。

7. 7

   型に入れたまま10分冷ました後、網の上に取り出して完全に冷まします。