👨‍🍳 作り方

1. 1

   サツマイモの角切りを水で柔らかくなるまで茹でます。しっかりと水気を切り、滑らかになるまでよく潰してください。

   💡 プロのコツ: ダマが残らないようにすることで、滑らかなケーキ生地になります。
2. 2

   大きめのボウルに、潰したサツマイモ、ココナッツミルク、砂糖、パンダナスエキス、溶かしバターを入れ、よく混ざるまで泡立て器で混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: 均一になるように泡立て器を使用してください。
3. 3

   別のボウルに、薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。

4. 4

   粉類を液体材料に少しずつ加え、混ぜすぎないようにさっくりと混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: 混ぜすぎるとケーキが硬くなることがあります。
5. 5

   生地を、油を塗り粉をはたいた直径20cmの丸型に流し入れます。

6. 6

   180°C (350°F) に予熱したオーブンで45〜55分焼きます。竹串を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がりです。

   💡 プロのコツ: 45分経過したら焼き加減を確認してください。
7. 7

   ケーキ型に入れたまま10分冷ましてから、型から取り出してワイヤーラックの上で完全に冷ましてください。

   💡 プロのコツ: 型からすぐに取り出すと崩れることがあります。