👨‍🍳 作り方

1. 1

   タロイモの皮をむき、2.5cm角の均等な大きさに切って準備します。煮込みムラを防ぐため、すべての角切りがほぼ同じサイズであることを確認してください。

2. 2

   大きめの鍋またはソースパンに、角切りにしたタロイモ、ココナッツミルク、水を入れます。塩と砂糖（使用する場合）を加えます。

3. 3

   鍋を中弱火にかけます。タロイモが鍋底に付着するのを防ぐため、時折かき混ぜながら、全体を優しく煮立たせます。

4. 4

   鍋に蓋をし、約30〜45分、またはタロイモが非常に柔らかくなり、ほとんどの水分を吸収してクリーミーな状態になるまで煮込みます。定期的にかき混ぜてください。

5. 5

   味見をし、必要であれば塩と砂糖で味を調整します。クリーミーでほんのり甘い仕上がりになります。

6. 6

   熱いうちに、魚や肉の副菜として、またはそのまま軽い食事として提供します。