👨‍🍳 作り方

1. 1

   ボウルにキャッサバ粉と砂糖を混ぜ合わせます。水を少しずつ加えながら、 firm な生地がまとまるまで混ぜます。固さは形を保てる程度で、乾燥しすぎないようにします。

2. 2

   葉をきれいに拭いて準備します。乾燥した葉を使用する場合は、温水に浸して柔らかくします。

3. 3

   生地を手のひら一杯分取り、長方形または楕円形に成形します。

4. 4

   生地の各部分をヤシの葉またはバナナの葉でしっかりと包み、蒸している間に漏れ出ないように端をしっかりと閉じます。

5. 5

   包んだものを蒸し器に入れ、沸騰したお湯の上に並べます。30〜40分、またはファラワに触れて firm になるまで蒸します。

6. 6

   ファラワを注意深く包みから取り出し、温かいうちに提供します。そのまま、またはココナッツクリームを少量かけても美味しいです。