👨‍🍳 作り方

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   りんごのコンポート作り：鍋に角切りにしたりんご、砂糖、シナモン、レモン汁を入れる。必要であれば少量の水を加える。

   💡 プロのコツ: 複数の種類のりんごを混ぜると、より複雑な風味が楽しめます。
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   コンポートを中弱火で、時々混ぜながら、りんごが柔らかくなり、全体にとろみがつくまで15〜20分ほど煮る。

   ⏱️ 20 minutes
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   コンポートを煮ている間に、ライ麦のお粥を作る：ボウルにライ麦粉1カップと冷水を入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。これによりダマを防ぐ。

   💡 プロのコツ: 熱い液体に加える前に、ダマが完全にないことを確認してください。
4. 4

   鍋に残りの水3カップを沸騰させる。ライ麦粉の混ぜ液を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。

   💡 プロのコツ: ダマにならないよう、絶えず混ぜながら加えてください。
5. 5

   弱火にして、時々混ぜながら10〜15分ほど、またはお好みのとろみがつくまで煮る。塩を加えて混ぜる。

   ⏱️ 15 minutes

   💡 プロのコツ: お粥は冷めるとさらにとろみが増します。
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   温かいライ麦のお粥を器に盛り、りんごのコンポートを添えていただく。