👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを200°C (400°F) に予熱します。

   💡 プロのコツ: オーブンが完全に予熱されてから、調理器具を中に入れます。
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   大きめのボウルで、オリーブオイル、レモン汁、みじん切りにしたニンニク、乾燥オレガノ、乾燥タイム、塩、黒こしょうを混ぜ合わせてマリネ液を作ります。

   💡 プロのコツ: 本格的な風味には、絞りたてのレモン汁を使うことが鍵です。
3. 3

   鶏もも肉をボウルに加え、全体にマリネ液が絡むように混ぜ合わせます。一旦置いておきます。

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   同じボウルにポテトのくし形切りを加え、残りのマリネ液が全体に絡むように混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: 均一にローストされるように、ポテトがまんべんなくマリネ液に絡むようにしてください。
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   マリネした鶏もも肉とポテトを、縁のある大きめの天板、または23cm x 33cm の耐熱皿に重ならないように並べます。

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   鶏肉とポテトにパプリカを振りかけます。

   💡 プロのコツ: パプリカは美しい色合いとほのかな風味を加えます。
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   予熱したオーブンで45分間ローストします。

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   （ホイルを使っている場合は）ホイルを外し、さらに15〜20分、または鶏肉がきつね色になり火が通り、ポテトが柔らかくカリッとするまでローストを続けます。

   💡 プロのコツ: 鶏肉の中心温度は74°C (165°F) に達している必要があります。
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   お好みで生オレガノとレモンスライスで飾り、熱々を提供します。

   💡 プロのコツ: 盛り付ける際に、フライパンに残った肉汁を鶏肉とポテトにかけてください。