👨‍🍳 作り方

1. 1

   魚の切り身をきれいに洗い、水気を切ります。取っておきます。

   💡 プロのコツ: 白身のしっかりした魚を数種類組み合わせるのがおすすめです。
2. 2

   大きめの鍋またはダッチオーブンにパーム油を入れ、中火にかけます。スライスした玉ねぎを加え、しんなりして軽くきつね色になるまで炒めます。

3. 3

   みじん切りにしたニンニク、角切りにしたトマト、ピーマン、唐辛子（使用する場合）を加えます。トマトが崩れ始めるまで数分間炒めます。

4. 4

   鍋に魚の切り身を加え、2～3分ほど優しく炒めます。魚が崩れないように注意してください。

5. 5

   水を注ぎ、米、塩、コンソメキューブ（使用する場合）を加えます。煮立たせます。

   💡 プロのコツ: 米を洗ってから加えると、煮込みすぎによるべたつきを防ぐのに役立ちます。
6. 6

   火を弱火にし、蓋をして、魚に火が通り、米が柔らかくなるまで煮込みます。

7. 7

   必要であれば味を調えます。熱々を召し上がれ。

   💡 プロのコツ: この煮込みは、しばしばカリッとしたパンを添えて提供されます。