👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きめのボウルに、レモン汁、スライスした玉ねぎ、みじん切りにしたニンニク、ピーナッツオイル、砕いたブイヨンキューブ、ベイリーフ、刻んだ唐辛子（使用する場合）を入れます。

   💡 プロのコツ: この料理は玉ねぎが多ければ多いほど美味しくなります。
2. 2

   鶏肉をマリネ液に入れ、全体によく絡むようにします。蓋をして冷蔵庫で一晩、または最低数時間漬け込みます。

3. 3

   マリネ液から鶏肉を取り出し、マリネ液は取っておきます。大きめのフライパンか鍋に少量の調理油を熱し、鶏肉を両面がきつね色になるまで焼きます。または、オーブンで鶏肉がきつね色になるまで焼いても構いません。

4. 4

   同じフライパン（または別の鍋）で、マリネ液から取り出した玉ねぎを、柔らかくなり、キャラメル色になるまで炒めます。

5. 5

   炒めた玉ねぎに水を4カップ加え、よく混ぜて煮立たせます。火を弱め、蓋をして30分煮込みます。

6. 6

   焼いた鶏肉を、玉ねぎとソースが入った鍋に戻し入れます。蓋をしてさらに15〜20分煮込み、味をなじませます。

7. 7

   塩、こしょうで味を調えます。炊いた白米の上に乗せて熱々をお召し上がりください。