👨‍🍳 作り方

1. 1

   緑のプランテンの皮をむき、適当な大きさに切ります。塩を加えた湯で柔らかくなるまで茹でます。

2. 2

   プランテンの湯を切り、滑らかな生地になるまで潰します。生地をこねすぎないように注意してください。

3. 3

   ボウルに潰したプランテン、塩、ガーリックパウダー、クミン、薄力粉を入れ、よく混ぜ合わせます。生地はパティ状に成形できるくらいの固さが目安です。

4. 4

   深めのフライパンに植物油を入れ、中火〜強火で約175℃（350°F）になるまで熱します。

5. 5

   プランテン生地を小さめのパティまたはフリッター状に成形します。

6. 6

   成形したフリッターを熱した油の中にそっと入れます。フライパンが混み合わないように注意してください。片面3〜4分、またはきつね色になりカリッとするまで揚げます。

7. 7

   フリッターを穴あきお玉で油から取り出し、ペーパータオルで油を切ります。