👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きめのボウルに、牛ひき肉、七面鳥ひき肉、イタリアンソーセージのひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにした赤パプリカ、ウスターソース、イタリアンシーズニング、塩、こしょう、ガーリックパウダーを入れます。手で肉をほぐし、次にスプーンで野菜を混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: 野菜は均一に混ぜ込むために、細かく刻むようにしてください。
2. 2

   肉の混ぜ込みの中心にくぼみを作ります。くぼみの中に溶き卵とパン粉を入れ、スプーンで肉とよく混ざるまで混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: 混ぜすぎるとミートローフが硬くなることがあるので注意してください。
3. 3

   肉の混ぜ込みの半量を13x9インチ（ガラス製が望ましい）のベーキングパンに均一に押し込みます。

   💡 プロのコツ: しっかりとパンに押し付けて、しっかりとした土台を作ってください。
4. 4

   縁から約1インチ（2.5cm）を残して、細切りにしたチェダーチーズを肉の上に広げます。

   💡 プロのコツ: これにより、ミートローフの中にチーズの層ができます。
5. 5

   残りの肉の混ぜ込みの半量をチーズの上に均一に広げ、形を整えてミートローフの上面を作ります。

   💡 プロのコツ: チーズが完全に覆われていることを確認してください。
6. 6

   ブレンダーでトマトをピューレ状にします。

7. 7

   ピューレ状にしたトマトにアップルサイダービネガーとダークブラウンシュガーを加えてよく混ぜます。

8. 8

   トマトの混ぜ込みをミートローフの上面に均一に注ぎます。

   💡 プロのコツ: 表面全体がコーティングされていることを確認してください。
9. 9

   予熱したオーブンで375°F（190°C）で1時間15分、または中心温度が160°F（71°C）に達するまで焼きます。

   💡 プロのコツ: 切り分ける前に10分間休ませてください。
10. 10

    熱々を召し上がれ。

    💡 プロのコツ: マッシュポテト、ロースト野菜、またはシンプルなサラダとよく合います。