👨‍🍳 作り方

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   マンゴーの準備：新鮮なマンゴーを使う場合は、皮をむき、種を取り除き、果肉を角切りにします。最もクリーミーな仕上がりにするには、マンゴーが熟して甘いことを確認してください。マンゴーピューレを使う場合は、必要な量を計量してください。

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   ブレンダーに材料を入れる：準備したマンゴーの角切り（またはピューレ）、冷えたヨーグルト、冷えた牛乳、砂糖（またはハチミツ）、パウダー状のカルダモンをブレンダーの容器に入れます。氷を使う場合は、ここで加えます。

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   滑らかになるまで混ぜる：蓋をしっかり閉め、高速で混ぜ、材料が完全に滑らかでクリーミーになり、マンゴーの繊維質が残らないようにします。ブレンダーのパワーによりますが、約30〜60秒かかります。ラッシーが濃すぎる場合は、大さじ1〜2杯の牛乳または水を加えて、短時間再度混ぜてください。

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   味見と調整：マンゴーラッシーを注意深く味見し、必要であれば砂糖またはハチミツを加えて甘さを調整してください。より薄い濃度がお好みの場合は、牛乳または水を少量加えて、短時間再度混ぜてください。

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   すぐに提供：マンゴーラッシーをサーブ用のグラスに注ぎます。本格的な雰囲気と風味を高めるために、お好みでパウダー状のカルダモン少々、サフランの糸数本、または刻んだピスタチオを飾ります。冷やして楽しんでください。

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