👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを180°C（350°F）に予熱し、23cm x 33cmの耐熱皿に油を塗る。

2. 2

   大きめのボウルに、水気を絞ったすりおろしじゃがいも、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる。

3. 3

   別のボウルで牛乳と卵を泡だて器で混ぜ合わせる。この混合液をじゃがいもの混合液に、溶かしバターと共に加え、混ぜすぎないように軽く混ぜて、とろりとした生地を作る。

4. 4

   フライパンに角切りにしたベーコンを中火で入れ、カリカリになるまで炒める。ベーコンを穴あきおたまですくい出し、フライパンに残ったベーコンの脂にみじん切りにした玉ねぎを加え、約5分間、しんなりするまで炒める。

5. 5

   細切りにしたキャベツを玉ねぎと共にフライパンに加え、約8〜10分間、柔らかくなるまで炒める。炒めたベーコンを加えて混ぜ合わせる。

6. 6

   準備した耐熱皿に、ボクスティ生地の半量を均一に広げる。その上にキャベツとベーコンの混合物を乗せる。キャベツの混合物の上に生クリームをかけ、すりおろしたチェダーチーズを散らす。

7. 7

   残りのボクスティ生地をチーズの上に広げる。アルミホイルで耐熱皿を覆う。

8. 8

   30分間焼く。アルミホイルを外し、さらに15〜20分間、表面がきつね色になり、全体が固まるまで焼く。

9. 9

   サーブする前に5〜10分間休ませる。刻んだパセリを散らす。