👨‍🍳 作り方

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   鶏肉をよく洗います。大きめのボウルに鶏肉を入れ、ライム汁、ディジョンマスタード、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、黒こしょう、塩、サラダ油、チリパウダー、お好みでスコッチボネットペッパーを加えて混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: 鶏肉のすべての部位がマリネ液にしっかり絡んでいることを確認してください。
2. 2

   鶏肉を室温で最低30分、または冷蔵庫で4時間までマリネします。

3. 3

   オーブンを200°C（400°F）に予熱するか、グリルの準備をします。

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   マリネした鶏肉を、クッキングシートを敷いた天板に並べるか、直接グリル網に乗せます。

   💡 プロのコツ: 天板を使用する場合は、均一に火が通るように鶏肉の間にスペースを空けてください。
5. 5

   鶏肉を30～40分ほどローストまたはグリルします。途中で裏返しながら、中まで火が通り、香ばしい焼き色がつくまで焼きます。

   💡 プロのコツ: 正確な調理時間は、鶏肉の大きさやオーブン/グリルの性能によって異なります。
6. 6

   鶏肉を焼いている間に、輪切りにした玉ねぎを少量の油、塩、こしょうで和えます。鶏肉と一緒に、最後の15～20分間グリルまたはローストし、しんなりして軽くキャラメル色になるまで焼きます。

7. 7

   火が通ったら、鶏肉と玉ねぎを火から下ろします。鶏肉は数分休ませてから盛り付けます。

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   プレ・ディビを熱々で、グリルした玉ねぎを添えて提供します。スパイシーなソース、マスタード、またはアティエケ（attiéké）を添えても美味しいです。