👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きめのボウルに、プレーンヨーグルト、みじん切りにしたオレガノ、みじん切りにしたミント、みじん切りにしたニンニク、レモン汁、オリーブオイル、クミンパウダー、パプリカパウダー、塩、黒こしょう、カイエンペッパー（使用する場合）を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。

2. 2

   鶏むね肉をマリネ液に加え、全体に均一に絡むように混ぜます。ボウルに蓋をして、冷蔵庫で最低1時間、できれば一晩漬け込み、味をなじませます。

3. 3

   オーブンを200℃（400°F）に予熱します。耐熱皿に軽く油を塗ります。

4. 4

   鶏肉をマリネ液から取り出し、余分な液を軽く切ります。準備した耐熱皿に鶏むね肉を並べます。

5. 5

   20〜25分間、または鶏肉に火が通り、肉汁が透明になるまで焼きます。中心温度が74℃（165°F）に達していることを確認してください。

6. 6

   鶏肉を数分間休ませてから盛り付けます。お好みでフレッシュハーブを添えてください。