👨‍🍳 作り方

1. 1

   生地作り：大きめのボウルに、薄力粉、卵、ぬるま湯、塩を入れます。よく混ざった生地ができるまで混ぜます。もし乾燥しているように見えたら、大さじ1〜2杯の水を加えてください。打ち粉をした台に移し、約5分間、柔らかくなるまでこねます。カバーをして置いておきます。

2. 2

   フィリング作り：大きめのボウルに、刻んだほうれん草、シュレッドモッツァレラチーズ、崩したフェタチーズ、卵を入れます。お好みで、刻んだ青ねぎを加えます。手でよく混ぜ、ほうれん草の葉をほぐします。

3. 3

   オーブンを400°F (200°C)に予熱します。丸いベーキングトレー（直径約17インチ）に油を塗ります。

4. 4

   生地を2等分します。1つの部分を薄く伸ばし、準備したベーキングトレーに敷きます。溶かしバターをたっぷりと塗ります。残りの生地シートの半分を同様に重ね、それぞれにバターを塗ります。

5. 5

   ほうれん草のフィリングを生地の層の上に均一に広げます。

6. 6

   残りの生地シートをフィリングの上に重ね、それぞれに溶かしバターを塗ります。端を折り込んで閉じます。

7. 7

   一番上の層に溶かしバターを塗ります。45分間焼きます。

8. 8

   オーブンから取り出し、角切りにします。再びオーブンに入れ、さらに15〜20分、または表面が黄金色になるまで焼きます。