👨‍🍳 作り方

1. 1

   米を冷たい水で、水が澄むまで洗って余分なでんぷんを取り除きます。

2. 2

   厚手の鍋に、洗った米、牛乳、砂糖、バニラエッセンス（使用する場合）、ひとつまみの塩を入れます。よくかき混ぜてください。

3. 3

   鍋を中火にかけ、米が鍋底にくっつくのを防ぐため、頻繁にかき混ぜながら、混合物を軽く沸騰させます。

4. 4

   沸騰したら弱火にし、米が柔らかくなり、プディングがクリーミーな濃度になるまで、時々かき混ぜながら30〜40分ほど優しく煮込みます。牛乳が吹きこぼれないように注意してください。

5. 5

   もし濃すぎる場合は、牛乳を少し加えて濃度を調整します。プディングは冷めるとさらに濃くなります。

6. 6

   鍋を火から下ろします。スルトゥヤシュを器やグラスによそいます。

7. 7

   温かくても冷たくても、シナモンパウダーを振りかけて飾って提供します。