👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを175℃に予熱します。ピタパンを天板に広げ、8〜10分、またはきつね色でカリッとするまでオーブンで焼きます。

2. 2

   中くらいのボウルに、ヨーグルト、タヒニ、みじん切りにしたニンニク、レモン汁、オリーブオイル大さじ1、塩、こしょうを入れ、滑らかでクリーミーになるまで泡立てます。必要に応じて味を調えてください。

3. 3

   別のボウルに、ほぐした鶏肉と残りのオリーブオイル大さじ2を入れます。塩こしょう少々で味を調えます。

4. 4

   盛り付けは、器の底にトーストしたピタパンを敷き詰めます。その上に味を調えたほぐし鶏肉を乗せます。

5. 5

   ヨーグルト・タヒニソースを鶏肉とピタパン全体に均一にかけます。ローストした松の実、刻んだフレッシュパセリ、ザクロの種（使用する場合）を散らして飾ります。

6. 6

   ピタパンがまだカリカリのうちに、すぐにお召し上がりください。