👨‍🍳 作り方

1. 1

   コーンスターチの衣を作る：中くらいのボウルで、コーンスターチと冷たい牛乳約1カップ（240ml）を、完全に滑らかになり、ダマがなくなるまで泡だて器で混ぜ合わせます。脇に置いておきます。

   ⏱️ 2 minutes
2. 2

   牛乳と砂糖を混ぜる：中くらいの鍋に、残りの牛乳とグラニュー糖を入れます。中火にかけ、砂糖が完全に溶けて牛乳が蒸気が出てくるまで（沸騰させないように）優しくかき混ぜます。

   ⏱️ 5 minutes
3. 3

   プリンを煮詰める：温かい牛乳の混合物に、コーンスターチの衣を泡だて器で絶えずかき混ぜながらゆっくりと注ぎます。中火で、泡だて器または木べらで絶えずかき混ぜながら、約10〜15分間加熱し続けます。スプーンの背に絡みつくような、カスタード状の固さになるまで煮詰めます。底が焦げ付かないように注意してください。

   ⏱️ 10 minutes
4. 4

   香りを加える：鍋を火から下ろします。ローズウォーターとオレンジブロッサムウォーターを加えて、よく混ざるまでかき混ぜます。芳しい香りが感じられるはずです。

   ⏱️ 2 minutes
5. 5

   器に分け、冷やす：温かいプリンを、8つの個別のデザートボウルまたは ramekin に均等に注ぎます。室温で約15〜20分間冷ました後、ラップで覆います。冷蔵庫で少なくとも4時間、またはできれば一晩冷やし固めます。

   ⏱️ 1 hour 30 minutes (minimum chilling)
6. 6

   飾り付けと提供：提供する直前に、冷えたムハッラビアの上に、細かく刻んだピスタチオをたっぷり振りかけます。すぐに提供します。

   ⏱️ 1 minute