👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを175℃（350°F）に予熱します。

2. 2

   大きめのフライパンまたはダッチオーブンにバターを中火で溶かし、みじん切りにした玉ねぎを加えて5分ほど、しんなりするまで炒めます。

3. 3

   スライスしたきのこを加え、水分が出てきて焼き色がつくまで8〜10分ほど炒めます。フレッシュタイムを使う場合はここで混ぜ合わせます。

4. 4

   洗った麦をフライパンに加え、きのこ玉ねぎの混合物と絡むように混ぜ合わせます。

5. 5

   野菜ブイヨン、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。

6. 6

   ダッチオーブンを使用しない場合は、バターを塗ったキャセロール皿に混合物を移します。蓋またはアルミホイルでしっかりと覆います。

7. 7

   1時間15分〜1時間30分、または麦が柔らかくなり、ほとんどの水分が吸収されるまで焼きます。焼いている間、時々かき混ぜ、乾燥しすぎる場合はブイヨンまたは水を少量足してください。

8. 8

   提供する前に5〜10分ほど休ませます。フォークでほぐします。