👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを190°Cに予熱します。

2. 2

   フライパンに角切りにしたベーコンを入れ、中火でカリカリになるまで焼きます。水気を切るために、スプーンでベーコンを取り出し、キッチンペーパーの上で油を切ります。フライパンに残ったベーコンの脂を大さじ1杯ほど取っておきます。

3. 3

   ボウルに生クリーム、牛乳、すりおろしたにんにく、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせます。これがクリーミーなソースになります。

4. 4

   耐熱皿（約9x13インチ）に、取っておいたベーコンの脂またはバターを薄く塗ります。

5. 5

   耐熱皿の底に、薄切りにしたじゃがいもを少しずつ重ねて敷き詰めます。その上に、カリカリに焼いたベーコンの3分の1と、すりおろしたチーズの3分の1を散らします。

6. 6

   クリーミーなにんにくソースの3分の1を層の上に注ぎます。じゃがいも、ベーコン、チーズ、ソースの順に、材料がなくなるまでさらに2回繰り返して層を作ります。

7. 7

   耐熱皿をアルミホイルでしっかりと覆い、予熱したオーブンで60分焼きます。

8. 8

   アルミホイルを外し、さらに20〜25分、またはナイフで刺してみてじゃがいもが柔らかくなり、表面がきつね色になってふつふつとするまで焼きます。

9. 9

   取り出して10〜15分ほど休ませてから盛り付けます。これによりソースが少し落ち着きます。