👨‍🍳 作り方

1. 1

   ボウルに、潰したバナナ、米粉、砂糖、バニラビーンズの種、ピーナッツオイルを入れます。どろりとした生地になるまでよく混ぜます。

2. 2

   バナナの葉を、弱火でしんなりさせるか、熱湯にさっとくぐらせて柔らかくします。約20×15cmの長方形に切ります。

3. 3

   バナナの葉の長方形の中心に、生地を大さじ1杯程度置きます。生地の上に刻んだピーナッツをたっぷりと散らします。

4. 4

   バナナの葉を折りたたんで、生地とピーナッツを包み込み、小さな長方形の包みにします。必要であれば、キッチン twine（糸）やバナナの葉の細いひもで留めます。

5. 5

   包んだものを蒸し器に入れ、沸騰したお湯の上に置きます。12〜15分、またはコーバ・ラヴィナが固くなるまで蒸します。

6. 6

   蒸し器から取り出し、バナナの葉を開いて温かいうちにいただきます。コーバ・ラヴィナは常温でも美味しくいただけます。