👨‍🍳 作り方

1. 1

   ボウルに、薄切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたニンニク、すりおろした生姜、みじん切りにしたカレーリーフ、みじん切りにした青唐辛子、レモン汁、ターメリックパウダー、塩を入れます。材料を揉み込み、潰して、水分を引き出します。

2. 2

   ボウルにほぐしたツナ（またはツナ缶）とすりおろしたココナッツを加えます。よく混ぜ合わせます。

3. 3

   粗挽きの米と溶き卵（使用する場合）を加えて混ぜます。水を少しずつ加えながら、ペースト状の濃いめの固さになるまで混ぜます。

4. 4

   油を塗った耐熱皿、またはノンスティックパンに生地を均一に広げます。フライパンを使用する場合は、生地の厚さが約1インチ（2.5cm）になるようにします。

5. 5

   180℃（350°F）に予熱したオーブンで約45分焼くか、表面がきつね色になり固まるまで焼きます。または、蓋をして弱火のコンロで、底がきつね色になるまで（片面約10〜15分、慎重にひっくり返しながら）加熱します。

6. 6

   クルヒ・ボアキバを少し冷ましてから、角切りや好みの形に切り分けます。温かいうちに提供します。