👨‍🍳 作り方

1. 1

   鍋に水1.5リットルを入れて沸騰させる。ミレット（挽き割り）を少量ずつ加えながら、ダマにならないようによくかき混ぜる。

   ⏱️ 1 minute
2. 2

   鍋に蓋をして弱火で煮る。別のボウルにバオバブパウダー、すりおろし生姜、ナツメグパウダー、ひとつまみの塩を混ぜ合わせる。ミレット粉を使う場合は、少量の冷水で滑らかなペースト状にする。

   ⏱️ 2 minutes
3. 3

   煮ているミレットにバオバブの混ぜ合わせたものを加える。ミレット粉のペーストを使う場合は、ここで加えてよくかき混ぜて馴染ませる。

   ⏱️ 1 minute
4. 4

   約15〜20分、時々かき混ぜながら、ミレットが柔らかくなり、お好みのとろみになるまで煮る。固すぎる場合は水を足し、緩すぎる場合はミレット粉のペーストを足す。

   ⏱️ 15-20 minutes
5. 5

   熱いうちに盛り付ける。お好みで砂糖を加えて甘さを調整し、クリーミーな食感にするためにお好みで加糖練乳や粉ミルクを加えてもよい。