👨‍🍳 作り方

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   生地作り：ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを混ぜ合わせます。冷たいバターをすり混ぜ、パン粉のような状態になるまで混ぜます。水をアニスリキュールを少しずつ加えて、生地をまとめます。軽くこね、ラップで包み、最低30分冷やします。

2. 2

   フィリング作り：種抜きデーツを刻みます。鍋にデーツ、水、オレンジフラワーウォーター、オレンジの皮のすりおろし、レモンの皮のすりおろし、シナモン、クローブ、ナツメグを入れます。弱火にかけ、デーツがペースト状になるまでかき混ぜながら加熱します。完全に冷まします。

3. 3

   オーブンで焼く場合は180℃（350°F）に予熱するか、深めの鍋に揚げ物用の植物油を熱します。

4. 4

   生地を薄く伸ばして長い長方形にします。それぞれの長方形の半分にデーツフィリングを細長く乗せます。

5. 5

   生地の端に水をつけます。もう半分の生地をフィリングの上にかぶせ、しっかりと閉じます。ひし形または長方形にカットします。

6. 6

   揚げる場合：イムカレットを熱した油にそっと入れ、片面約1分ずつ、きつね色になるまで揚げます。キッチンペーパーで油を切ります。

7. 7

   焼く場合：イムカレットをオーブンシートを敷いた天板に並べます。20〜25分、またはきつね色になるまで焼きます。