👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを190℃（375°F）に予熱します。

   💡 プロのコツ: オーブンは十分に予熱してから調理を開始してください。
2. 2

   耐熱皿に油を薄く塗ります。

3. 3

   薄切りにした玉ねぎ、トマト、パプリカの半量を耐熱皿の底に敷き詰めます。

4. 4

   その上に白身魚の切り身を乗せます。魚に塩とこしょうを振ります。

5. 5

   みじん切りにしたニンニクと刻んだパセリを魚の上に散らします。

6. 6

   残りの薄切りにした玉ねぎ、トマト、パプリカを魚の上に並べます。

7. 7

   小さなボウルで植物油、白ワイン（使用する場合）、水または魚のブイヨンを混ぜ合わせます。この混合液を野菜と魚全体に均等にかけます。

8. 8

   耐熱皿をアルミホイルでしっかりと覆います。

9. 9

   20分焼きます。その後、アルミホイルを外し、さらに10〜15分、または魚に火が通り、簡単にほぐれるようになり、野菜が柔らかくなるまで焼きます。

   💡 プロのコツ: 正確な焼き時間は、魚の切り身の厚さによって異なります。
10. 10

    盛り付けの際にフレッシュパセリを散らします。

    💡 プロのコツ: 熱々を、マムリガやクラストのあるパンを添えてお召し上がりください。