👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを200°C（400°F）に予熱します。耐熱皿に軽く油を塗ります。

   💡 プロのコツ: 丸型または四角型の耐熱皿が適しています。
2. 2

   大きめのボウルに、スライスしたじゃがいも、みじん切りにした玉ねぎ、崩したフェタチーズ、カマク（またはサワークリーム）、卵、オリーブオイル大さじ2、塩、こしょう、ベジータを入れます。すべての材料が均一に混ざるように、よく混ぜ合わせます。

3. 3

   用意した耐熱皿にフィロ生地を1枚敷き、オリーブオイルを軽く塗ります。さらに4枚重ね、それぞれにオイルを塗りながら同様に繰り返します。

   💡 プロのコツ: フィロ生地が乾燥しないように手早く作業してください。
4. 4

   重ねたフィロ生地の上に、じゃがいもとチーズの混合物の半量を均一に広げます。

5. 5

   残りのフィロ生地5枚を、具材の上に重ね、それぞれにオリーブオイルを塗ります。

   💡 プロのコツ: パリッとした仕上がりのために、一番上の生地はしっかりとオイルを塗ってください。
6. 6

   残りのじゃがいもとチーズの混合物を、一番上のフィロ生地の上に均一に広げます。

7. 7

   一番上の生地にオリーブオイルと少量の水をたっぷり塗ります。食べる分量になるように、一番上の生地に切り込みを入れます。

   💡 プロのコツ: 切り込みを入れることで、焼き上がった後にパイを切りやすくなります。
8. 8

   45〜60分焼くか、表面が黄金色にカリッとなり、フォークで刺すとじゃがいもが柔らかくなるまで焼きます。

9. 9

   パイを10〜15分休ませてから、切り分けて提供します。

   💡 プロのコツ: 温かいメインディッシュまたはサイドディッシュとしてお召し上がりください。