👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きめのボウルに、潰したバナナとパンダナス果実の果肉を入れます。

2. 2

   別のボウルに、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: 粉類をふるいにかけると、より軽いフリッターに仕上がります。
3. 3

   濡らした材料のボウルに、粉類、牛乳、衣用のサラダ油を加えます。混ぜすぎないように、全体が均一に混ざるまでさっくりと混ぜ合わせます。

4. 4

   深めの鍋またはダッチオーブンに、サラダ油を2～3インチ（約5～7.5cm）入れ、中火～強火で175°C（350°F）に熱します。

   💡 プロのコツ: 温度計を使って油の温度が正確であることを確認してください。
5. 5

   熱した油に、生地をスプーンで一さじずつ、鍋が混み合わないように注意しながら落とします。

6. 6

   フリッターを片面2～3分ずつ、または黄金色になり中まで火が通るまで揚げます。

   💡 プロのコツ: 穴あきおたまなどでフリッターを優しく裏返してください。
7. 7

   穴あきおたまを使ってフリッターを油から取り出し、キッチンペーパーの上で油を切ります。

8. 8

   お好みで、温かいフリッターに砂糖をまぶします。