👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きなボウルに、すりおろしたタロイモと潰したパンダンフルーツの果肉を入れます。よく混ぜ合わせます。

2. 2

   別のボウルで、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を泡立て器で混ぜ合わせます。

3. 3

   粉類を徐々に湿った材料に加え、混ぜていくと、とろみのある生地ができます。生地がとろりとしているが、流れるくらいの固さになるまで、ココナッツミルク（または水）を少しずつ加えます。

4. 4

   深めのフライパンか鍋に、植物油を1～2インチ（約2.5～5cm）ほど入れ、中強火で約350°F（175°C）まで熱します。

5. 5

   熱した油に、生地をスプーンで注意深く落とします。フライパンが混み合わないように注意してください。片面3～4分、またはきつね色になって中まで火が通るまで揚げます。

6. 6

   油を切るための網じゃくしでフリッターを油から取り出し、余分な油を切るためにキッチンペーパーを敷いた皿に移します。

7. 7

   温かいうちに、お好みでさらに砂糖を振りかけてお召し上がりください。