👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きめのボウルに、室温に戻したバターとブラウンシュガーを入れ、白っぽくふんわりするまでよく混ぜ合わせます。

   ⏱️ 5 minutes
2. 2

   卵を加えて、よく混ざるまでさらに混ぜます。

   ⏱️ 1 minute
3. 3

   別のボウルに、薄力粉、シナモン、ジンジャー、クローブ、ナツメグ、ベーキングソーダ、塩を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。

   ⏱️ 2 minutes
4. 4

   粉類を液体材料に少しずつ加え、混ぜ合わせるだけで大丈夫です。生地は硬めになります。

   ⏱️ 3 minutes

   💡 プロのコツ: 混ぜすぎないように注意してください。
5. 5

   生地が乾燥しすぎてボロボロしている場合は、大さじ1～2杯の牛乳を加えて、まとまるまで調整してください。

   💡 プロのコツ: 牛乳は少量ずつ加えてください。
6. 6

   生地をラップで包み、冷蔵庫で最低30分、または扱いやすい硬さになるまで冷やします。

   ⏱️ 30 minutes

   💡 プロのコツ: 冷やすと生地が扱いやすくなります。
7. 7

   オーブンを180℃（350°F）に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。

   💡 プロのコツ: クッキングシートはくっつき防止に役立ちます。
8. 8

   生地を直径約2.5cm（1インチ）の小さなボール状に丸めます。用意した天板に並べ、クッキー同士の間隔を約5cm（2インチ）空けます。

   💡 プロのコツ: 手のひらやコップの底で少し平らにしても良いでしょう。
9. 9

   12～15分焼きます。縁が黄金色になり、中心が固まるまで焼いてください。

   ⏱️ 12-15 minutes

   💡 プロのコツ: クッキーの大きさやオーブンによって焼き時間が異なる場合があります。
10. 10

    クッキーは天板の上で数分冷ましてから、網に移して完全に冷まします。

    ⏱️ 5-10 minutes