👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを170°Cに予熱し、25cmのパウンド型またはケーキ型にバターを塗り、底と側面にクッキングシートを敷きます。

   💡 プロのコツ: クッキングシートを使うと、ケーキを取り出しやすくなります。
2. 2

   大きめのボウルに、ホットケーキミックス、ダークブラウンシュガー、シナモン、ナツメグ、クローブ、ジンジャー、塩を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: 粉類が均一に混ざり、ムラなく行き渡るようにします。
3. 3

   別のボウルまたは計量カップに、牛乳、シロップ、バニラエッセンスを加えて泡立て器で混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: 牛乳を少し温めると、シロップが溶けやすくなります。
4. 4

   液体材料を粉類のボウルに注ぎ、ヘラまたは木べらで混ぜ合わせます。混ぜすぎないように注意し、少しくらいダマが残っていても大丈夫です。

   💡 プロのコツ: 混ぜすぎるとケーキが硬くなることがあります。
5. 5

   生地を準備した型に流し込み、平らに広げます。

6. 6

   60〜70分焼くか、竹串を刺して中心がきれいに抜けるまで焼きます。もし上面が早く焦げ付き始めたら、アルミホイルをふんわりとかぶせてください。

   ⏱️ 60-70 minutes
7. 7

   焼きあがったら、クルイドクックを型に入れたまま10〜15分冷ましてから、型から取り出して網の上で完全に冷まします。

   ⏱️ 15 minutes
8. 8

   スライスして、そのまま、またはバターを塗っていただきます。

   💡 プロのコツ: クルイドクックは、少し温かい状態でも常温でも美味しいです。