👨‍🍳 作り方

1. 1

   ニシンがすでにフィレになっていない場合は、背骨や余分な骨を取り除き、一口大の大きさに注意深くスライスします。伝統的には、尾をつかんで口に運ぶようにして食べられますが、提供のために切り分けるのが一般的です。

   💡 プロのコツ: 食べやすくするために、すべての骨が取り除かれていることを確認してください。
2. 2

   生玉ねぎを細かく刻みます。刻むほど、風味が均一に広がります。

   💡 プロのコツ: 辛味を和らげるために、刻んだ玉ねぎを冷水に10分間浸すことを好む人もいます。
3. 3

   お好みで、小さなピクルスを細かく刻みます。これにより、ニシンと調和する心地よい酸味が加わります。

4. 4

   皿にニシンのフィレを盛り付けます。細かく刻んだ玉ねぎと、お好みで刻んだピクルスをニシンの上に散らします。

   💡 プロのコツ: 最も新鮮な味を楽しむために、すぐに提供してください。