👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きめのボウルに、水気を切ったツナ、刻んだほうれん草、みじん切りにした玉ねぎを入れます。

   💡 プロのコツ: ツナの水気をしっかり切ることで、フリッターの水分過多を防ぎます。
2. 2

   ツナの混ぜ物に醤油と塩を加え、よく混ぜ合わせます。

3. 3

   別のボウルで、小麦粉、卵、水を泡立て器で混ぜ、滑らかで流れるような生地を作ります。必要であれば水を足してください。

   💡 プロのコツ: 生地は具材をコーティングできるくらいの薄さで、水っぽすぎないようにします。
4. 4

   生地をツナとほうれん草の混ぜ物に注ぎ入れ、全ての具材がよくコーティングされるまで混ぜます。

5. 5

   深めのフライパンまたは鍋にサラダ油を中火〜強火で熱します。油が熱くなったら（生地を少量落とすとすぐにジュッとなるくらい）、混ぜ合わせた具材をスプーンで油の中に落とし入れます。

   💡 プロのコツ: フライパンが混み合わないように、数回に分けて揚げてください。
6. 6

   コロッケを片面約4〜5分、またはきつね色でカリッとするまで揚げます。穴あきお玉で取り出し、キッチンペーパーの上で油を切ります。

7. 7

   熱々を提供します。お好みで醤油ベースのディップソースを添えても良いでしょう。

   💡 プロのコツ: できたて熱々が一番美味しいです。