👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きめのボウルに、すりおろしたタロイモ、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜ合わせます。

2. 2

   別のボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、溶かしバターを加えて混ぜ合わせます。

3. 3

   液体材料を粉類に注ぎ入れ、全体が均一になるまで混ぜます。混ぜすぎないように注意してください。

4. 4

   薄く油をひいたホットプレートまたはフライパンを中火で熱します。生地をお玉または1/4カップ程度ずつ流し入れ、パンケーキの形にします。

5. 5

   片面約2〜3分、またはきつね色になり火が通るまで焼きます。裏返して反対側も同様に焼きます。

6. 6

   パンケーキを焼いている間にシロップを作ります。小鍋にココナッツミルク、ブラウンシュガー、バターを入れ、中火で砂糖が溶けるまで、またはシロップが少しとろみがつくまで混ぜながら温めます。

7. 7

   焼きあがったパンケーキを温かいうちに皿に盛り付け、ココナッツシロップをかけてお召し上がりください。