👨‍🍳 作り方

1. 1

   鍋に水、タピオカスターチ、砂糖を入れます。火にかける前に、タピオカスターチが溶けるように良く混ぜてください。

2. 2

   鍋を中火にかけます。混ぜながら加熱し、煮立ってきたら、滑らかで糊状になるまで絶えずかき混ぜ続けます。

   💡 プロのコツ: ダマになったり焦げ付いたりするのを防ぐために、絶えずかき混ぜることが重要です。
3. 3

   とろみがついたら、ココナッツミルク缶を加えて混ぜます。火を弱め、さらに混ぜながら、よりとろみがつき、粘り気が出るまで加熱します。

4. 4

   火から下ろし、完全に冷まします。冷蔵庫で冷やして提供できます。