👨‍🍳 作り方

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   ボウルにヨーグルト、レモン汁、みじん切りにしたニンニク、オリーブオイル、パプリカ、スマック、クミン、コリアンダー、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせ、マリネ液を作ります。

   💡 プロのコツ: すべてのスパイスが均一に混ざっていることを確認してください。
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   鶏肉の角切りをマリネ液に入れ、すべての面にマリネ液がしっかり絡むようにします。蓋をして、最低30分、または最大4時間冷蔵庫で寝かせます。

   💡 プロのコツ: 長くマリネするほど、風味が豊かになります。
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   木製の串を使用する場合は、焦げ付きを防ぐために少なくとも30分間水に浸してください。

   ⏱️ 30 minutes
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   マリネした鶏肉を串に刺します。お好みで、パプリカと玉ねぎの塊と交互に刺します。

   💡 プロのコツ: 均一に火が通るように、串に刺しすぎないようにしてください。
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   グリルまたはグリルパンを中強火で予熱します。網に軽く油を塗ります。

   💡 プロのコツ: 高温のグリルは、良い焼き色をつけます。
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   串を片面6〜8分ずつ、または鶏肉に火が通り、きれいな焼き色がつくまでグリルします。

   ⏱️ 15 minutes

   💡 プロのコツ: 中心温度が165°F（74°C）に達することを確認してください。
7. 7

   熱々を提供します。ピタパン、フムス、タヒニソース、フレッシュサラダなどと一緒にどうぞ。