👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを175℃に予熱し、9x13インチのベーキングパンにタヒニまたはバターを塗る。

   💡 プロのコツ: タヒニを使用すると、かすかなナッツのような風味が加わります。
2. 2

   大きめのボウルにセモリナ、砂糖、すりおろしココナッツ、ベーキングパウダーを入れ、よく混ぜ合わせる。

   💡 プロのコツ: 全ての粉類が均一に混ざっていることを確認してください。
3. 3

   別のボウルで、ヨーグルト、牛乳、溶かしバター、お好みのバラ水またはオレンジブロッサムウォーターを泡立て器で混ぜ合わせる。

4. 4

   液体材料を粉類に注ぎ、混ぜ合わせるだけで、混ぜすぎないようにする。

   💡 プロのコツ: 生地はとろみがあります。
5. 5

   準備したベーキングパンに生地を均一に広げる。

   💡 プロのコツ: ヘラを使って表面を平らにしてください。
6. 6

   生地にひし形または四角形の切り込みを入れ、各ピースの中心にむき身アーモンドを1つずつ置く。

   💡 プロのコツ: ナイフを熱湯につけて乾かしてから切り込みを入れると、きれいに切れます。
7. 7

   30〜35分、またはきつね色になり、中心に竹串を刺して何もついてこなくなるまで焼く。

8. 8

   ケーキが焼きあがったらすぐに、熱いシロップをケーキ全体に均一に注ぐ。

   💡 プロのコツ: ケーキがジュージューと音を立ててシロップを吸収します。
9. 9

   ケーキをカットして提供する前に、完全に冷ます（最低1〜2時間）。

   💡 プロのコツ: 冷ますことでシロップが完全に染み込み、ケーキが落ち着きます。
10. 10

    Let the cake cool completely (at least 1-2 hours) before cutting and serving.

    💡 プロのコツ: Cooling allows the syrup to fully penetrate and the cake to set.