👨‍🍳 作り方

1. 1

   鶏肉にアドボシーズニング、ガーリックパウダー、塩、こしょう、オレガノをまぶして下味をつけます。最低15分、または冷蔵庫で最大24時間マリネします。

   💡 プロのコツ: 長時間マリネすると風味がより豊かになります。
2. 2

   大きめのダッチオーブンまたは厚手の鍋に植物油を中火～強火で熱し、鶏肉をすべての面がきつね色になるまで焼きます。鍋が混み合わないように、必要に応じて数回に分けてください。鶏肉を取り出し、取っておきます。

   ⏱️ 8-10 minutes
3. 3

   同じ鍋にソフリートを加え、香りが立つまで2～3分炒めます。

   ⏱️ 3 minutes
4. 4

   トマトソース、チキンスープ、オリーブ、じゃがいも、にんじん（使用する場合）、サゾンシーズニング（使用する場合）を加えて混ぜ、煮立たせます。

   💡 プロのコツ: 野菜がほぼ浸るくらいの水分量にしてください。
5. 5

   焼いた鶏肉を鍋に戻し入れ、ソースが鶏肉に絡むように混ぜます。鍋に蓋をして、弱火に落とします。鶏肉に火が通り、柔らかくなり、じゃがいもにフォークがすっと通るまで煮込みます。

   ⏱️ 30-40 minutes
6. 6

   ふんわりとした白ごはんの上にかけて熱々をいただきます。

   💡 プロのコツ: お好みで新鮮なコリアンダーを添えてください。