👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを180°Cに予熱します。23cmの丸型ケーキ型に油を塗り、粉をはたいておきます。

2. 2

   大きめのボウルに、コーンミール、小麦粉、パン粉、砂糖、シナモン、塩を加えてよく混ぜ合わせます。

3. 3

   別のボウルに、卵、牛乳、はちみつ、オリーブオイルを加えて泡立て器で混ぜ合わせます。

4. 4

   湿った材料を乾いた材料のボウルに注ぎ入れ、混ぜ合わせる程度に混ぜます。混ぜすぎないように注意してください。

5. 5

   刻んだりんご、ドライいちじく、レーズン、オレンジの皮、レモンの皮を加えて、生地が沈まないように軽く粉をまぶしてから、優しく混ぜ合わせます。

6. 6

   準備したケーキ型に生地を流し入れ、平らに広げます。

7. 7

   50〜60分焼くか、竹串を刺してみて何もついてこなくなるまで焼きます。ケーキは黄金色で、触るとしっかりしているはずです。

8. 8

   ブストレLongoを型に入れたまま10分冷ましてから、型から取り出してワイヤーラックの上で完全に冷まします。