👨‍🍳 作り方

1. 1

   ロールドオーツを乾いたフライパンに入れ、中火で軽くきつね色になり香ばしくなるまでトーストします。冷ましておきます。

2. 2

   別の鍋にグラニュー糖と少量の水（約2 tbsp）を入れます。中火にかけ、時々鍋を回しながら、砂糖が溶けて濃い琥珀色のキャラメル色になるまで加熱します。焦がさないように注意してください。

3. 3

   キャラメルを火から下ろし、バターを加えて溶けて混ざるまで注意深く泡だて器で混ぜます。次にスコッチウイスキーをゆっくりと注意深く加え、続いてはちみつを加えます。混合物は激しく泡立ちます。

4. 4

   キャラメルソースが滑らかになるまで泡だて器で混ぜ続けます。少し冷ましておきます。

5. 5

   生クリームを角が立つまで泡立てます。トーストしたオーツ麦とラズベリーの大部分（飾り用に少し取っておきます）を加えて、さっくりと混ぜ合わせます。

6. 6

   盛り付けます。器にクランachanの生地を層にします。ウイスキーキャラメルソースをたっぷりとかけます。取っておいたラズベリーと、追加のトーストしたオーツ麦を飾ります。