👨‍🍳 作り方

1. 1

   プイレンをよく洗ってください。茎が長い場合は、切り落としても構いません。ニンニクは潰すか、粗みじんにしてください。

   💡 プロのコツ: ほうれん草を短時間水に浸けておくと、土などの汚れが落ちやすくなります。
2. 2

   中華鍋または大きめのフライパンにサラダ油を熱し、中火〜強火にします。

   ⏱️ 1 minute
3. 3

   潰したニンニクを加え、香りが立ち、軽くきつね色になるまで約30〜60秒炒めます。

   ⏱️ 1 minute

   💡 プロのコツ: ニンニクが焦げ付かないように注意してください。
4. 4

   洗ったプイレンを中華鍋に加えます。ほうれん草がしんなりするまで2〜3分炒めます。

   ⏱️ 3 minutes
5. 5

   タイのナンプラーを回し入れ、全体を混ぜ合わせてからさらに1分ほど炒めます。

   ⏱️ 1 minute

   💡 プロのコツ: 味を見て、塩味や旨味を調整してください。
6. 6

   付け合わせとして、すぐに盛り付けます。

   ⏱️ 1 minute