👨‍🍳 作り方

1. 1

   タレの準備：小さなボウルにコチュカル、コチュジャン、醤油、おろしニンニク、砂糖、みりん、黒こしょうを入れ、よく混ぜ合わせます。取っておきます。

   ⏱️ 10 minutes
2. 2

   鍋のベースを組み立てる：大きめの浅い鍋またはダッチオーブンに、スパム、ソーセージ、豆腐、きのこ類（エノキ、エリンギ、しいたけ）、キムチを美しく並べます。プデチゲの特徴なので、見た目の美しさを意識しましょう。

   ⏱️ 5 minutes
3. 3

   だし汁とタレを加える：準備したタレを並べた具材の上からかけます。鶏がらスープまたは煮干し昆布だしを鍋に静かに注ぎ、具材がちょうど隠れるくらいにします。冷凍の韓国餅を使う場合は、ここで加えます。

   ⏱️ 2 minutes
4. 4

   鍋を煮る：鍋を中火にかけて、だし汁を沸騰させます。沸騰したら弱火にし、約10〜15分煮込み、具材に味がなじみ、火が通るようにします。

   ⏱️ 15 minutes
5. 5

   麺とチーズを加える：インスタントラーメンの麺を鍋に加えます。お好みで、麺の上にアメリカンチーズを1枚乗せます。鍋に蓋をし、さらに3〜5分、麺が柔らかくなりチーズが溶けるまで煮ます。

   ⏱️ 5 minutes
6. 6

   盛り付け：刻んだネギを散らして飾り付けます。熱々をすぐに、伝統的にはご飯と一緒に提供します。本格的な体験のために、テーブルで鍋をぐつぐつ煮立たせるために携帯コンロを使用することも検討してください。

   ⏱️ 1 minute