👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きめのボウルに卵とグラニュー糖を入れ、白っぽくふんわりするまで泡立てます。

   💡 プロのコツ: よく泡立てることで空気が入り、クラーベララーが軽くなります。
2. 2

   牛乳を加えて混ぜ合わせます。次に、薄力粉、ベーキングパウダー、バニラシュガー（またはバニラエッセンス）を加えます。なめらかな生地になるまで混ぜます。混ぜすぎには注意してください。

   💡 プロのコツ: 混ぜすぎるとグルテンが形成され、クラーベララーが硬くなることがあります。
3. 3

   軽く油をひいたフライパンまたはグリドルを中火で熱します。シーズニングされた鋳鉄製のフライパンが適しています。

4. 4

   熱したフライパンに、クラーベララー1個あたり大さじ2〜3杯の生地を流し入れます。片面約2〜3分、またはきつね色になり中まで火が通るまで焼きます。丁寧に裏返してください。

   💡 プロのコツ: フライパンに詰め込みすぎず、数回に分けて焼いてください。
5. 5

   クラーベララーを焼いている間に、平たい皿にグラニュー糖とシナモンを混ぜ合わせたものを用意します。

6. 6

   焼きあがったクラーベララーは、すぐにフライパンから取り出し、用意した砂糖とシナモンの混ぜ合わせの中に転がします。均一にまぶしてください。

   💡 プロのコツ: 温かいうちにまぶすことで、砂糖がくっつきやすくなります。
7. 7

   クラーベララーは温かいうちに、そのまま、またはジャムとホイップクリームを添えてお召し上がりください。

   💡 プロのコツ: できたてが一番美味しいですが、軽く温め直すこともできます。